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Quinta do Boição Arinto Chardonnay Réserve Brut Pétillant 2019
16,5 pts Revista de Vinhos - couleur citronnée, fine bulle. Arôme d'agrumes avec quelques notes grillées. Corsé, onctueux, crémeux avec des nuances beurrées.
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Vinification:
Récolté tôt avec 11,2% d'alcool probable et une acidité totale à 6,5. Pressurage léger, décantation statique pendant 48 heures à 8°C, fermentation à 15°C pendant 3 semaines. Elevage de 12 mois au contact des levures.
Vinification:
Récolté tôt avec 11,2% d'alcool probable et une acidité totale à 6,5. Pressurage léger, décantation statique pendant 48 heures à 8°C, fermentation à 15°C pendant 3 semaines. Elevage de 12 mois au contact des levures.
Cépages:
Arinto,Chardonnay
Notes de dégustation:
couleur citronnée, fine bulle. Arôme d'agrumes avec quelques notes grillées. Corsé, onctueux, crémeux avec des nuances beurrées.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 6º et 8º C.
Pairing alimentaire:
A l'apéritif ou pour accompagner charcuteries légères, poissons, fruits de mer et grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Avis
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