Casal Santa Maria Récolte Tardive 2017
17 pts Revista de Vinhos - Or avec une belle couleur ambrée. Confiture cristallisée, pêches mûries, légère présence d'amandes, peau de mandarine et pommes jaunes cuites. Texture huileuse, caractère sucré mielleux équilibré par une acidité croquante et des notes finales de feuilles de tabac.
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Quantité
Em Stock
Type
Récolte Tardive
Région
Lisboa
Variétés
Petit Manseng
Millésime
2017
Taille
375 ml
Volume
12,5%
Vigneron
Jorge Rosa Santos

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 21/03/2024

Vinification:
Les raisins cueillis à la main passent par un processus de sélection serré dans le vignoble et la cave. Les raisins mûrissent jusqu'à fin octobre dans le vignoble. Après foulage 12h de macération pelliculaire ; la fermentation est faite dans de vieux fûts de chêne français et arrêtée par le froid.

Cépages:
Petit Manseng

Notes de dégustation:
Or avec une belle couleur ambrée. Confiture cristallisée, pêches mûries, légère présence d'amandes, peau de mandarine et pommes jaunes cuites. Texture huileuse, caractère sucré mielleux équilibré par une acidité croquante et des notes finales de feuilles de tabac.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 9-12 º C.

Pairing alimentaire:
Entrées, notamment les classiques foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits secs, cheesecake et crème brûlée.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.

GRC0570
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Casal Santa Maria Récolte Tardive 2017

17 pts Revista de Vinhos - Or avec une belle couleur ambrée. Confiture cristallisée, pêches mûries, légère présence d'amandes, peau de mandarine et pommes jaunes cuites. Texture huileuse, caractère sucré mielleux équilibré par une acidité croquante et des notes finales de feuilles de tabac.
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