Favaios Rosé Medium Dry Pétillant
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Favaios Rosé Medium Dry Pétillant
15,5 pts Revista de Vinhos - Bulles fines, mousse délicate et persistante. Des arômes marqués par le cépage, avec des notes florales assez rafraîchissantes. En bouche, il est léger, frais et avec une acidité vive et prolongée se terminant en équilibre.
5,49 €
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Pétillant
Région
Douro
Variétés
Moscatel Galego
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
12,5%
Vigneron
Miguel Ferreira

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 16/10/2021

Vinification:
Après une sélection minutieuse des raisins, ceux-ci sont récoltés dans de petites boîtes qui sont emportées dans le vignoble, où ils sont refroidis dans une chambre de réfrigération à 8-10 ° C. Ils sont ensuite sélectionnés sur une bande transporteuse et pressés à basse pression dans une presse pneumatique. La fermentation alcoolique a lieu dans une cuve en acier inoxydable pendant 18 jours à une température contrôlée d’environ 13 ° C. Après la fermentation alcoolique, le vin est resté dans la cuve en acier inoxydable pour le vieillissement, et les lies fines ont été brassées jusqu'en mai 2007. La deuxième fermentation alcoolique en bouteille a commencé en juin 2007 et s'est poursuivie jusqu'en avril 2008. Le dégorgement a eu lieu en mai 2008. .

Cépages:
Moscatel Galego

Notes de dégustation:
Bulles fines, mousse délicate et persistante. Des arômes marqués par le cépage, avec des notes florales assez rafraîchissantes. En bouche, il est léger, frais et avec une acidité vive et prolongée se terminant en équilibre.

Conseils de stocker et servir:
Il devrait être servi frais (8-10ºC).

Pairing alimentaire:
Excellent pour les occasions spéciales.

Critiques et prix:
. 15,5 points Revista de Vinhos.

VIB0238
9798 Produits

Références spécifiques

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Favaios Rosé Medium Dry Pétillant

15,5 pts Revista de Vinhos - Bulles fines, mousse délicate et persistante. Des arômes marqués par le cépage, avec des notes florales assez rafraîchissantes. En bouche, il est léger, frais et avec une acidité vive et prolongée se terminant en équilibre.
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Producteurs

Spéciaux

16 pts Revista de Vinhos - La couleur intense et profonde du verre vous attire, tandis que le nez puissant et puissant captive; couche sur couche d'épices, de terre et de tabac - sur une riche base de cerise noire mûre, de cassis et de confiture de myrtilles. L'hameçon est fixé avec le premier souffle. Riche, rond, juteux et onctueux, le palais livre des confitures de cerises noires et noires avant de passer aux fruits rouges plus brillants. Des notes plus subtiles de caramel au beurre et de chêne doux complètent à merveille les fruits. L'énorme structure classique composée de tanins au grain fin et d'une acidité ferme persiste jusqu'à la finale épicée et nette.
24,38 € Prix
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