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Après avoir été récoltés la deuxième semaine de septembre, les fruits ont été sélectionnés et égrappés puis foulés dans un pressoir pneumatique. La fermentation ultérieure a été effectuée dans une cuve en acier inoxydable à basse température pendant 4 semaines et, enfin, il a vieilli sur lies fines pendant 6 mois.
Cépages:
Gouveio,Viosinho,Rabigato,Códega do Larinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Caractère très frais et vibrant avec des notes d'agrumes et minérales. En bouche, il présente un excellent équilibre et pureté des saveurs.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Wine Enthusiast Magazine;
. 88 points Robert Parker;
. 87 points Wine Spectator Magazine;
. 87 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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