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Produit selon la méthode Champenoise. Pressurage dans des pressoirs pneumatiques, fermentation en cuve inox et mise en bouteille. Affiné pendant 9 ans.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Fruité intense de fruits mûrs caramélisés, remarquable persistance.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8ºC pour ne pas détruire la saveur du raisin.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023;
. Médaille d'Argent Challenge International du Vin 2012 (Autres millésimes);
. Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2012 (Autres millésimes).
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