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Egrappage total. Pressurage de raisins entiers. Défécation statique. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines.
Cépages:
Gouveio,Rabigato,Moscatel Galego,Verdelho,Viosinho
Notes de dégustation:
Couleur verdâtre intense. Notes minérales et fraîches, élégantes, florales et tropicales Acidité douce, équilibrée et volumineuse. Finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Tapas, poissons grillés et pâtes aux légumes sautés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes).
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