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C'est un vignoble de 50 ans planté de Gouveio, Viosinho, Rabigato et Códega do Larinho. Les vendanges étaient prévues la première semaine de septembre dans des conditions climatiques parfaites. Tous les raisins préalablement sélectionnés et égrappés ont été pressés dans un pressoir pneumatique et fermentés sur de nouveaux fûts de chêne français à basse température pendant 4 semaines, après quoi ils ont été vieillis pendant 5 mois avec bâtonnage.
Cépages:
Gouveio,Viosinho,Rabigato,Códega do Larinho
Notes de dégustation:
Vin très élégant aux arômes et saveurs de pamplemousse et de minéralité. Avec un bel équilibre et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 90 points Wine Enthusiast Magazine;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
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