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Vinification:
Vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinto Cão,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Les arômes intenses de cassis, d'épices et de chocolat noir se marient avec un élégant chêne français. Bouche très élégante, complexe et engageante, avec des tanins fins, une bonne fraîcheur, des griottes et une légère nuance de café, composant un ensemble d'une grande classe et d'élégance.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
À table, il s'avère être un excellent complément aux viandes rouges rôties bien assaisonnées, aux plats d'agneau ou de chevreau, aux plats de gibier ou encore aux desserts couvents et aux fromages à pâte dure au goût prononcé, fromage des Açores ou fromage Castelo Branco épicé.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes).
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