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Les raisins ont fermenté dans des pressoirs en granit avec foulage mécanique et température contrôlée. Une partie de l'assemblage a vieilli en barriques neuves de chêne français, tandis que le reste en barriques de deuxième année pendant 8 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Alicante Bouschet,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis profond. L'arôme excelle dans une certaine exubérance de fruits frais, où des notes de fruits rouges, de fleurs sauvages, de vanille et d'épices sont perceptibles. En bouche, il surprend par son équilibre, sa structure saisissante, sa bonne fraîcheur et son délicat arôme rétro-nasal, qui lui confèrent une finale attrayante et moderne.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 16 ºC et 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Rôtis et mijotés avec un assaisonnement généreux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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