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Sélection de raisins coupés et transportés directement à la cave. Vinification avec foulage et éraflage. Fermentation à température contrôlée dans un moulin à ciel ouvert. Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Tinta Amarela,Tinta Roriz,Tinta Carvalha
Notes de dégustation:
Un mélange parfait, des fruits rouges brillants et jeunes. Le caractère floral et frais se distingue, ce qui, en combinaison avec des arômes doux résultant d'une courte période de vieillissement en bois, lui confère une certaine complexité et harmonie. En bouche, il est corsé, avec une finale fraîche et persistante, montrant un bon équilibre entre l'acidité naturelle et la structure. Le caractère minéral de la région est très présent dans la fraîcheur du vin.
Conseils de stocker et servir:
Servir à température 16-18ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner les viandes rouges, les volailles rôties et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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