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Fermentation en cuve inox pendant 8 jours puis fermentation malolactique. 100% de ce vin est élevé sous bois pendant 12 mois, dans 35% de bois neuf.
Cépages:
Touriga Franca
Notes de dégustation:
Couleur très intense qui exprime son exubérance. Il est très expressif avec des arômes bien mariés et des fruits sauvages. La barrique est très bien intégrée soutenue par la structure tannique. Il se bonifiera en bouteille pendant de nombreuses années.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18 ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne tous les plats de viandes, gibiers et fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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