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Pied foulé aux lagares traditionnelles pendant 6 jours. Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne français neufs pendant 20 mois.
Cépages:
Sousão
Notes de dégustation:
Très concentré, avec des notes balsamiques de chêne, de fruits noirs, de tabac ; épices. Corsé, charnu avec une excellente acidité, longue finale fraîche avec des notes de fruits noirs.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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