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Fermentation en barriques neuves de chêne français de 500 litres et bâtonnage pendant 12 mois.
Cépages:
Viosinho,Rabigato
Notes de dégustation:
Arôme citrique et végétal. En bouche, il est très pur et cristallin. Une acidité légère et parfaite et une fin de bouche très concentrée.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fromages à pâte molle, les poissons au four, les viandes blanches et la morue.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
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