Vinha do Bispado Rosé 2020
Vin équilibré aux arômes rafraîchissants et minéraux de fruits rouges. En bouche c'est très long et frais.
7,53 $US
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Vinification:
Les grappes qui n'étaient pas en parfait état ont été éliminées puis les raisins ont été vinifiés avec un éraflage total suivi d'un foulage doux et d'une macération pelliculaire d'environ 12 heures. Après pressurage au pressoir pneumatique, le moût est clarifié. La fermentation alcoolique s'est déroulée pendant 15 jours à des températures comprises entre 12°C et 16°C. Elevage en inox 'sur lies' jusqu'à la mise en bouteille.
Les grappes qui n'étaient pas en parfait état ont été éliminées puis les raisins ont été vinifiés avec un éraflage total suivi d'un foulage doux et d'une macération pelliculaire d'environ 12 heures. Après pressurage au pressoir pneumatique, le moût est clarifié. La fermentation alcoolique s'est déroulée pendant 15 jours à des températures comprises entre 12°C et 16°C. Elevage en inox 'sur lies' jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Vin équilibré aux arômes rafraîchissants et minéraux de fruits rouges. En bouche c'est très long et frais.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 70°C et 11°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des salades et des plats moelleux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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