Bota Velha Colheita Blanc 2022
16,5 pts Revista de Vinhos - couleur citronnée. Arôme intense, fruit de pulpe jaune, floral. En bouche, il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre. Finale longue et persistante.
8,09 $US
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Vinification:
Egrappage. Pressurage de la baie entière en milieu inerte sans ajout de sulfure à 0,2 bar, clarification par décantation et flottation, fermentation alcoolique conduite à 18°C, bâtonnage hebdomadaire sur lies totales jusqu'en avril.
Egrappage. Pressurage de la baie entière en milieu inerte sans ajout de sulfure à 0,2 bar, clarification par décantation et flottation, fermentation alcoolique conduite à 18°C, bâtonnage hebdomadaire sur lies totales jusqu'en avril.
Cépages:
Malvasia Fina,Viosinho,Gouveio,Rabigato,Códega do Larinho,Arinto
Notes de dégustation:
couleur citronnée. Arôme intense, fruit de pulpe jaune, floral. En bouche, il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre. Finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
A servir à une température entre 12-13°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les poissons, comme le mérou, les salades froides mayonnaise ou encore les viandes blanches comme le poulet rôti.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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