Dès son plus jeune âge, Carlos Raposo a réalisé son lien avec la nature et c'est pourquoi, à 16 ans, il suit l'œnologie et la viticulture à l'école CVR Bairrada.
A 20 ans, il part pour la France, où il étudie pendant sept ans à Bordeaux et en Bourgogne, où il obtient un diplôme en viticulture à l'Université de Bourgogne et un master en œnologie à l'Université de Bordeaux.
Après l'expérience à travers le monde, il est allé en Espagne, en Australie et aux États-Unis, a décidé de retourner au Portugal, où il a commencé à travailler avec Dirk Niepoort.
En 2018, il est revenu à ses origines en créant son propre projet intitulé Imperfect Wines. Carlos est originaire de la région du Dão, connaît très bien le potentiel de la région et a longtemps idéalisé les vins qu'il souhaite y faire. Des vins blancs frais, minéraux, complexes, profonds et rouges avec une pointe de rusticité, de forêt et d'épices. Croire que la région du Dão est parfaite pour ce type de vin, en pensant toujours au potentiel de garde.