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Les raisins des meilleures parcelles ont été sélectionnés et égrappés. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable à 25 ° C pendant 8 jours. Stage en fûts de chêne français et américain pendant 7 mois.
Cépages:
Aragonêz,Syrah,Trincadeira
Notes de dégustation:
Robe rubis prononcée. Arômes de fruits sauvages avec des notes de chocolat noir et d'eucalyptus. Corps rond en équilibre avec une acidité et des tanins structurés. Finale longue et complexe.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des apéritifs, des plats de viande rouge, du risotto, des pâtes, des pizzas, des plats végétariens et des fromages secs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or Mundus Vini 2016 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Mundus Vini 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2011 (Autres millésimes).
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