Filipa Pato Post Quercus Blanc 2019
Filipa Pato Post Quercus Blanc 2020
Filipa Pato
92 pts Decanter Magazine - Couleur jaune paille intense brillante avec un bord verdâtre, bonne viscosité. Nez très minéral avec un certain fumé dû au sol calcaire. Il a une touche fruitée distinguée de poires (typique Bical) et un caractère légèrement noisette (noisette, amandes, pins). Après un certain temps dans le verre, il révèle même du thym et du miel. La bouche est crémeuse, relativement onctueuse et présente une minéralité, une acidité et une belle longueur intrigantes. C'est définitivement un gros teaser de goût.
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Quantité
Vendu.
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Type
Vin Blanc
Région
Beiras
Variétés
Bical
Millésime
2020
Taille
750 ml
Volume
11,5%
Vigneron
Filipa Pato

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 14/06/2023


Vinification:
Cueillie à la main, fermentée en amphores. Amphores parce qu'elles sont faites d'argile - l'un des sols de notre région (barro signifie argile - Bairrada). Cette argile permet une micro-oxygénation douce qui aide beaucoup ce Bical à exprimer pleinement sa minéralité.

Cépages:
Bical

Notes de dégustation:
Couleur jaune paille intense brillante avec un bord verdâtre, bonne viscosité. Nez très minéral avec un certain fumé dû au sol calcaire. Il a une touche fruitée distinguée de poires (typique Bical) et un caractère légèrement noisette (noisette, amandes, pins). Après un certain temps dans le verre, il révèle même du thym et du miel. La bouche est crémeuse, relativement onctueuse et présente une minéralité, une acidité et une belle longueur intrigantes. C'est définitivement un gros teaser de goût.

Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.

Pairing alimentaire:
Excellente combinaison avec des plats de morue ou des plats de poisson au four. Aussi pour les plats de viande blanche.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 92 points Decanter Magazine;
. 91 points Robert Parker;
. 17,5 points Revista de Vinhos.

DEC0813

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Filipa Pato Post Quercus Blanc 2020

92 pts Decanter Magazine - Couleur jaune paille intense brillante avec un bord verdâtre, bonne viscosité. Nez très minéral avec un certain fumé dû au sol calcaire. Il a une touche fruitée distinguée de poires (typique Bical) et un caractère légèrement noisette (noisette, amandes, pins). Après un certain temps dans le verre, il révèle même du thym et du miel. La bouche est crémeuse, relativement onctueuse et présente une minéralité, une acidité et une belle longueur intrigantes. C'est définitivement un gros teaser de goût.
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