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Fermentation en acier inoxydable et élevage en fûts de chêne français usagés (25% Neufs), avec bâtonnage hebdomadaire, pendant 8 semaines.
Cépages:
Mourisco
Notes de dégustation:
Peau d'oignon clair, de couleur. Arômes très fins de fruits rouges (groseille et framboise), de caramel, de menthe et de pierre à fusil. Saveur délicate et volumineuse en harmonie avec une acidité vive et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12 ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne bien une assiette de poissons et de viandes blanches grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
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