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Vinification:
Fermentation en acier inoxydable et élevage en fûts de chêne français usagés, sur lies fines, pendant 8 mois.
Cépages:
Síria
Notes de dégustation:
Un vin plein de caractère, qui révèle une haleine fraîche (pamplemousse, citron vert, menthe) dès le premier contact, bien assortie à de fines notes fumées. En bouche il montre beaucoup de fraîcheur, une acidité vive qui s'harmonise parfaitement avec le côté crémeux et gourmand, qui le prolonge en fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12 ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne bien une assiette de poissons et de viandes blanches grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
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