Luis Pato Maria Gomes Blanc Pétillant 2013
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Luis Pato Maria Gomes Blanc Pétillant 2013
89 pts Robert Parker - A environ 10% de raisins Baga. Très bon fruit autour de lui léger mais très agréable à déguster. Bonne mousse, fine, bonne acidité et longue finale. Bon pour l'apéritif
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HT

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Quantité
Em Stock
Type
Pétillant
Région
Bairrada
Variétés
Maria Gomes
Millésime
2013
Taille
750 ml
Volume
12%
Vigneron
Luis Pato

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 28/09/2020

Vinification:
Le procédé de préparation du vin mousseux le plus ancien n’était pas la méthode classique, mais la méthode rurale ou l’ancienne méthode (traduction directe du français). La raison en est liée à l'existence d'un bouchon - le bouchon en liège - fabriqué à partir du liège qui n'existe que dans le climat méditerranéen. Cette ancienne méthode utilise une seule fermentation et non deux, comme dans la classique. Les raisins pour sa préparation doivent avoir une teneur en sucre en vin blanc et non en mousseux, car ils ne nécessitent aucun ajout de sucre dans leur processus de développement. Tout le sucre utilisé dans le processus est naturel, a été entièrement produit par la vigne. Dans un premier temps, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable mettant fin à la fermentation en bouteille, afin de créer un gaz avec une pression équivalente à celle de la méthode classique. Le vin final présente les arômes de fermentation qui ont été piégés.

Cépages:
Maria Gomes

Notes de dégustation:
A environ 10% de raisins Baga. Très bon fruit autour de lui léger mais très agréable à déguster. Bonne mousse, fine, bonne acidité et longue finale. Bon pour l'apéritif

Conseils de stocker et servir:
Conservez la bouteille sur le côté à une température constante de 15 ° C. Servir frais à 8 ° C.

Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.

Critiques et prix:
. 89 points Robert Parker;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. 15 points Revista de Vinhos.

PDR0103
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Luis Pato Maria Gomes Blanc Pétillant 2013

89 pts Robert Parker - A environ 10% de raisins Baga. Très bon fruit autour de lui léger mais très agréable à déguster. Bonne mousse, fine, bonne acidité et longue finale. Bon pour l'apéritif
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