Herdade de São Miguel Alicante Bouschet Rouge 2021
16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Complexe aromatique de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques. Remarquable fraîcheur, excellente structure et équilibre. Finale complexe, d'une grande élégance.
13,49 $US
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Vinification:
Vendanges mécaniques de nuit. Retard de croissance total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22-28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français.
Vendanges mécaniques de nuit. Retard de croissance total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22-28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Complexe aromatique de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques. Remarquable fraîcheur, excellente structure et équilibre. Finale complexe, d'une grande élégance.
Conseils de stocker et servir:
A servir entre 17°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les plats de viande rouge.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
Avis
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