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Vendanges manuelles, sélection à la main, macération, fermentation en cuves de bois, 6 semaines de macération, fermentation malolactique en barriques, 24 mois d'élevage en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Petit Verdot
Notes de dégustation:
Rouge foncé avec noyau noir. Bouquet intense et complexe, fleurs de violette, prunes, café, chocolat noir. Corsé mais très équilibré, des tanins serrés et fins forment une structure solide, des fruits doux et une acidité fraîche maintiennent le vin encore jeune, un extrait fin et crémeux, des arômes très durables de fleurs de violette et de chocolat noir.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 15º – 17°C.
Pairing alimentaire:
Servir avec toutes sortes de viandes, pâtes ou seul.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 18 points Revista de Vinhos.
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