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Ce vin issu de raisins sélectionnés de vieilles vignes d'Alicante Bouschet, foulé au pied dans des cuves en marbre avec contrôle des températures, a été lentement élevé pendant 14 mois en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Il présente une robe rubis foncé avec des arômes de prune noire, de kirsch, de mûre et de chocolat. Finale soyeuse et intense, avec des tanins mûrs ronds.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 93 points Robert Parker;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
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