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Ce vin a été produit à partir de raisins sélectionnés plantés dans les vastes plaines argilo-calcaires et schisteuses de Borba. A leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation alcoolique a ensuite lieu à une température contrôlée de 25°C. Pendant cette période, la macération s'effectue pendant 7 jours en utilisant la méthode de pompage afin d'optimiser l'extraction de la couleur, des arômes et des saveurs. La phase suivante est la fermentation malolactique qui est une étape très importante qui permet au vin de devenir plus doux et plus lisse. Après la période de stabilisation du vin en cuves inox par des procédés physiques, le vin est filtré avant d'être mis en bouteille au printemps suivant.
Cépages:
Aragonêz,Castelão,Trincadeira
Notes de dégustation:
Aspect clair et vif avec une couleur rubis bien définie. Jeunes arômes de fruits sauvages, typiques du cépage Aragonez. Saveur fruitée avec d'agréables notes de fraise, typique du cépage Castelão combinées à une belle fraîcheur offerte par la variété Trincadeira.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec de la viande de porc frite et des sardines grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Try it
It might be the cheapest one here but it is also a very smooth and easy drinker
Balanced
Medium body with young notes of red berries. Soft tannis with balanced flavour. Got it on a deal, very good value for money.
An everyday favourite
I like the slightly lighter Portuguese wines. This is light but with a good flavour and a great price. The White is equally good!
O MEU VINHO PREFERIDO
Há anos que bebo este vinho, pelo facto de achar a qualidade/preço equilibrada e, sobretudo porque me agrada muito ao paladar.<br /> Não sou um entendido em vinhos mas, um apreciador que bebe com moderação às refeições e, esporadicamente, em situações de algum petisco que ligue com esta bebida alcoolica.<br /> Em suma, continuarei a previligiar este vinho que já considero um companheiro assíduo das minhas principais refeições - almoço e jantar.<br /> Com os meus cumprimentos, e consideração
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