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Egrappage total, macération pré-fermentaire, fermentation à température contrôlée à 25°C et macération prolongée. Elevage de 12 mois en fûts de chêne français et chêne américain.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah,Alicante Bouschet,Aragonêz
Notes de dégustation:
Couleur rouge profond. Notes intenses de confiture, où se dresse la framboise. Bon mariage avec le bois. Il paraît ample, avec de la fraîcheur. Tanins fermes et mûrs. Bonne persévérance.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec le poulet, le porc, les poissons gras et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos.
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