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Le moût de raisin a été fermenté au contact de la peau afin d'en extraire la couleur, le tanin et la saveur. Les températures ont été contrôlées afin de maintenir l'arôme fruité. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Merlot
Notes de dégustation:
Robe rubis, arômes de fruits rouges (cassis et framboise), un peu de végétal associé à des notes de poivre dans une ambiance légèrement fumée. Bouche élégante, avec une bonne acidité et suave. Longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Doit être stocké dans un endroit sec et frais. Servir entre 15°C et 17°C.
Pairing alimentaire:
Excellent accord avec les viandes et le porc fumé, le gibier et la volaille, les pâtes et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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