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Interruption de la fermentation avec ajout d'alcool soigneusement sélectionné. Elevage en vieux fûts de chêne tout au long de la vie du vin jusqu'au moment de sa plus grande maturité.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Couleur or et reflets verdâtres. Arôme d'agrumes mûrs, de miel et d'amandes dans un ensemble iodé. En bouche, texturé mais moelleux. Sucrosité équilibrée par une acidité surprenante, caractéristique des grands vins des Açores. Finale saline et très persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 14°C.
Pairing alimentaire:
Excellents desserts d'accompagnement.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
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