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Publicado por Mike Piper
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22-11-2019
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08-09-2018
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23-03-2019

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La edad de Grão Vasco Reserva do Museu 1996 se revela en el color naranja del vino y los aromas terciarios presentes. El aroma también revela algunas frutas, toques del bosque, con agujas de pino, eucalipto y un buen componente vegetal que le da frescura al ramo. Es un vino que ha logrado mantener viva su frescura con el tiempo y volverse más complejo y elegante. Vinos como este no nos dejan olvidar que Dão es una región donde el tiempo es esencial y juega un papel clave en la excelencia de los vinos más viejos.

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  • Tipo: Vino Tinto
  • Tamaño: 1500 ml
  • Vendimia: 1996
  • Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
  • Región: Dão
  • Graduación: 12,5%
Elaboración:
Después de la entrega de las uvas destinadas a la producción de Grão Vasco Reserva, primero se despalillan y luego se trituran suavemente, antes de ser transportadas por gravedad a depósitos de fermentación de acero inoxidable. La fermentación duró alrededor de 10 días, durante los cuales el mosto fue sometido a una serie de remontados para extraer suavemente los compuestos fenólicos en las pieles. El vino fue luego retirado a depósitos viejos, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica. Grão Vasco Reserva do Museu 1996 maduró durante 9 meses en barricas de roble francés usadas, después de la fermentación maloláctica.

Variedades de uva:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira

Notas gustativas:
La edad de Grão Vasco Reserva do Museu 1996 se revela en el color naranja del vino y los aromas terciarios presentes. El aroma también revela algunas frutas, toques del bosque, con agujas de pino, eucalipto y un buen componente vegetal que le da frescura al ramo. Es un vino que ha logrado mantener viva su frescura con el tiempo y volverse más complejo y elegante. Vinos como este no nos dejan olvidar que Dão es una región donde el tiempo es esencial y juega un papel clave en la excelencia de los vinos más viejos.

Consejos de almacenar y servir:
La botella debe mantenerse horizontalmente en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Servir entre 15ºC-17ºC.

Maridaje:
Es un vino muy gastronómico que acompaña tanto la carne como el pescado, como cabrito asado, una hogaza de ternera a la parrilla o incluso un guiso de pescado.

Comentarios y premios:

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Magnum Grão Vasco Reserva do Museu Tinto 1996

Magnum Grão Vasco Reserva do Museu Tinto 1996

La edad de Grão Vasco Reserva do Museu 1996 se revela en el color naranja del vino y los aromas terciarios presentes. El aroma también revela algunas frutas, toques del bosque, con agujas de pino, eucalipto y un buen componente vegetal que le da frescura al ramo. Es un vino que ha logrado mantener viva su frescura con el tiempo y volverse más complejo y elegante. Vinos como este no nos dejan olvidar que Dão es una región donde el tiempo es esencial y juega un papel clave en la excelencia de los vinos más viejos.

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