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Se elabora utilizando las más estrictas técnicas de vinificación, como proteger el mosto y el vino de la oxidación durante todo el proceso, utilizar prensas neumáticas muy suaves para separar el mosto de los hollejos, decantación estática y fermentación a temperatura controlada. Tras la fermentación, maduró unos 6 meses en depósitos sobre sus lías finas. El vino fue embotellado después de ser estabilizado y filtrado.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Este vino tiene un tono amarillo limón con matices verdosos. Su aroma es fresco, con componentes de frutas blancas (níspero y melocotón) y cítricos, que se casan maravillosamente para mostrar las características típicas de esta variedad. En boca es fresco y vivo, con excelente acidez, entrelazado con el cuerpo del vino. Tiene sabores minerales y cítricos de gran elegancia y final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino debe servirse entre 9ºC-11ºC.
Maridaje:
Es un excelente vino con pescados, ensaladas, carnes blancas y quesos o como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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