Quinta de Valle Longo Vintage Porto 2007
88 pts Wine Enthusiast - Notas químicas y minerales con frutos silvestres, estilo seco y austero con sugerencias frescas. En boca gana la mano madura, redonda, con taninos finos, todo muy apreciado y bello, final largo, lleno de fruta y elegancia.
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Porto Vintage
Región
Port wine
Variedades
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Vendimia
2007
Tamaño
750 ml
Volumen
20%
Enólogo
Manuel Tavares and José Araújo

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 11/03/2024

Vinificación:
Las uvas se recogen a mano para pequeñas cestas; provienen de una sola cosecha y la vinificación es de acuerdo con la forma tradicional de hacer Vino de Oporto. Tras un desgranado parcial de la uva, se pisa la uva a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se produce con control de temperatura, deteniéndose mediante la adición de aguardiente (agua de fuego). Este vino tal como está elaborado, tiene un potencial de guarda muy grande. Si se conserva en las condiciones ideales, tiene un potencial de guarda en botella de más de 30 años.

Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão

Notas gustativas:
Notas químicas y minerales con frutos silvestres, estilo seco y austero con sugerencias frescas. En boca gana la mano madura, redonda, con taninos finos, todo muy apreciado y bello, final largo, lleno de fruta y elegancia.

Consejos de almacenar y servir:
Se debe mantener el embotellado en posición horizontal, a temperatura constante y alejado de la luz directa intensa. A medida que el vino envejece en la botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la botella, por lo que debe abrirse y decantarse cuidadosamente antes de servir. Vino sin filtrar; una vez abierta la botella se debe consumir en el mismo día, como cualquier vino de guarda. Después del proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto máximo, luego perderá gradualmente su frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C a 18º C.

Maridaje:
Acompaña muy bien a quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Azul danés, Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de frutas o chocolate, o eventualmente con un buen cigarro.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 88 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 17 puntos Revista de Vinhos.

STV0231
9984 Artículos

Referencias específicas

Comentarios
Rejilla 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

88 points - Quinta de Valle Longo Vintage Port 2007

A single quinta vintage from Vallegre, fresh and spicy, with soft tannins and delicious, juicy, fruity flavors. It's easy but elegant, the only hint of real depth coming right at the end, with the final, firmer structure.

Rejilla 
    — Revista de Vinhos     —    01/07/2016

17 points - Quinta de Valle Longo Vintage Port 2007

Chemical and mineral notes with wild fruit, dry style with austere and fresh suggestions. In the mouth wins the mature side, round, with fine tannins, all very mainstreamed and beautiful, long, ends full of fruit and elegance.

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Quinta de Valle Longo Vintage Porto 2007

88 pts Wine Enthusiast - Notas químicas y minerales con frutos silvestres, estilo seco y austero con sugerencias frescas. En boca gana la mano madura, redonda, con taninos finos, todo muy apreciado y bello, final largo, lleno de fruta y elegancia.
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