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Maceración pelicular en molinos y depósitos de acero inoxidable con interrupción de la fermentación para adición de aguardiente. Escenografía en acero inoxidable durante 2 años.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color rojo intenso. Aromas muy expresivos con notas balsámicas y vegetales, llenos de especias y frutos negros maduros. En boca tiene una estructura firme con taninos voluminosos pero redondos a la vez. Final de boca delicado y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a temperatura ambiente entre 14 º y 16 º C.
Maridaje:
Acompaña quesos fuertes, chocolate amargo, tortas heladas con frutos rojos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Revista de Vinhos.
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