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Recolección manual de aceitunas en estado de madurez. Forma rápida y eficaz de llevar las aceitunas a la almazara para permitir la extracción de aceites de frutos frescos, sanos y enteros. Extracción realizada por centrifugación en dos fases, totalmente automatizada, con estricto control de temperatura e higiene que permite que el aceite conserve todos los aromas y sabores con los que la madre naturaleza le ha dotado.
Declaración nutricional por 100ml :
Valor energético 821kcal; Lípidos 91,2g; de los cuales Saturados 13,1g; Carbohidratos 0g; de los cuales azúcares 0g; Proteínas 0g; Sal 0g.
Variedades:
Galega,Cobrançosa,Picual
Notas gustativas:
El frutado intenso de aceituna verde, notas de manzana y frutos secos, junto con el aroma natural de hoja de olivo, hierba y retama, para asegurar frescura y complejidad. A todo ello se suma, en perfecta armonía, sensaciones de amargo y picante, con responsabilidad de la aceituna de excelente persistencia en boca.
Consejos de almacenar:
Este es un producto completamente natural; a bajas temperaturas pueden producirse precipitaciones. Esto no afecta la calidad del producto. El aceite de oliva debe almacenarse lejos de la luz directa y el calor.
Manera perfecta de servir:
Es ideal para ensaladas, adobos y como condimento de pescados y pastas. También es delicioso con un poco de pan fresco antes de una comida.
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