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Uvas recogidas a mano, recepción con despalillado completo, prensado de racimo entero, fermentación a 16-17 ºC con levaduras autóctonas durante 20 días. Envejecido durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Síria,Fonte Cal
Notas gustativas:
Frutado mineral y cítrico, pomelo, notas de ortiga y flores blancas, muy fresco y ligero en boca, revelando la altura de los viñedos.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Excelente como aperitivo, con entrantes, pescados y mariscos a la plancha y para compartir con amigos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Decanter World Wine Awards 2018 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2012 (Otras añadas).
Great wine
Nice to drink on its own or with fish. Acidity level is good and taste: lemon zest, apricot and honey notes. But not too sweet at the same time
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