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Vinificación:
Este es el nombre que se le da a los vinos fortificados blended, elaborados a partir de uvas tintas que se añejan en pipas de madera, exponiéndolas a la “participación de los ángeles” en un proceso gradual de evaporación y oxidación. El Tawny tiene un período de envejecimiento de entre tres y cinco años.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Precioso color rojizo claro. Aromas a frutas frescas y secas con toques de vainilla. Muy equilibrado en boca con un agradable postgusto a cerezas.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío, entre 12 y 13ºC, en una copa adecuada.
Maridaje:
Idealmente consumido solo o servido con postres de caramelo, vainilla o crema.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
16,5 points - Dalva Tawny Port
Light in color, complex aroma and Rico, with some floral but also orange zest, spicy, all in a direct style. In the mouth it is of very good texture, with ultimate freshness. Bottled in 2009.
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