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En 1998, Domingos Soares Franco en José Maria da Fonseca decidió realizar varios ensayos durante un período de cinco años. Detuvo la fermentación con 4 tipos de brandis: uno neutro, uno que venía de la región de Cognac, uno de la región de Armagnac y un cuarto que era 50% Cognac y 50% Armagnac. Después de esos 5 años, Domingos Soares Franco decidió que el elaborado con Armagnac era el mejor, siendo más fresco, más flexible, complejo y armonioso.
Variedades de uva:
Moscatel de Setúbal
Notas gustativas:
Color Amarillo pajizo oscuro. Aroma a mandarina, albaricoque, lichis y algo de caramelo. Boca Muy afrutado, armonioso con buena acidez. Muy largo en el final de boca.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servido a 10ºC o como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Bueno como aperitivo o con un postre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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