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Los Oportos Vintage de Dow solo se producen en años de calidad excepcional y representan solo una parte muy pequeña de la producción total de la compañía en ese año. En promedio, solo dos o tres veces cada diez años las condiciones climáticas son lo suficientemente buenas para permitir la elaboración del Oporto Vintage de Dow. A lo largo de los siglos XIX y XX, los vinos de Oporto Vintage de Dow han sido vinos emblemáticos en prácticamente todos los grandes años, estableciendo constantemente los estándares entre todas las casas de Oporto. Los vinos de Oporto Vintage de Dow se extraen de los mejores viñedos de las empresas; Quinta do Bomfim y Quinta de Senhora da Ribeira. Cada propiedad contribuye al estilo único y distintivo del Dow. Esta añada es una añada de pequeña producción con tan solo 5.480 cajas lanzadas al mercado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Old Vines
Notas gustativas:
Color profundo, aroma muy floral, con predominio de lavanda y romero y notas especiadas, sabor con cuerpo, estructura rica y muy elegante, en un mágico equilibrio entre fruta y taninos, persistente al final de boca seco y armonioso. Nunca se olvida un vino así.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Robert Parker;
. 19 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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