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Colheita Ports son vinos de una sola cosecha, elegidos entre los mejores que se produjeron en ese año. Una Colheita se envejecerá durante toda su vida en barricas de roble. El vino evolucionará lentamente en color, aroma y sabor, como resultado de la microoxigenación que se produce a través de la madera. Aunque pueden desarrollarse bien en botella (en ausencia de oxígeno), se suelen embotellar poco antes de salir al mercado, con indicación del año de embotellado.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color ámbar, rojizo, con tonalidades parduscas y tintes verdosos. Vino de gran complejidad aromática donde destacan la miel silvestre y notas de frutos secos como almendras e higos, y con toques especiados. Posee gran frescura y elegancia, finalizando ligeramente seco pero con gran persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar en posición horizontal a ± 15º C, temperatura constante. Mejor servido a 15 - 18ºC.
Maridaje:
Bueno solo o con frutos secos y postres dulces.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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