Pardusco Tinto 2022
17,5 pts Revista de Vinhos - Color rubí mediano, hermosa transparencia. Perfil olfativo singular: Fruta roja ácida, luego ahumado y musgoso, pero domina el carácter vinoso. Ligero, lleno de frescura, goloso y muy armonioso.
6,96 $
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Vinificación:
Cosecha manual. Despalillado total y maceración pelicular en frío. Ligero aliño (12 horas) y larga fermentación a baja temperatura. Maduración rápida en barricas viejas del Albariño, solo para microoxigenar el vino.
Cosecha manual. Despalillado total y maceración pelicular en frío. Ligero aliño (12 horas) y larga fermentación a baja temperatura. Maduración rápida en barricas viejas del Albariño, solo para microoxigenar el vino.
Variedades de uva:
Vinhão,Alvarelhão,Cainho,Borraçal,Pedral
Notas gustativas:
Color rubí mediano, hermosa transparencia. Perfil olfativo singular: Fruta roja ácida, luego ahumado y musgoso, pero domina el carácter vinoso. Ligero, lleno de frescura, goloso y muy armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 8 a 10º C.
Maridaje:
Excelente como vino de aperitivo o plato de setas rellenas de tocino o arroz de lamprea.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 puntos Revista de Vinhos.
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