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Vendimia manual, prensado neumático de uva entera. Decantación en frío del mosto durante 24 horas. Fermentación a temperatura controlada (10-15ºC) durante 12 a 15 días. Etapa sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Variedades de uva:
Loureiro,Alvarinho,Avesso
Notas gustativas:
De color claro con tonos verdosos, presenta un aroma exuberante, fresco y ligero, dominado por los cítricos y los aromas tropicales. En boca domina su acidez con buen volumen, tiene un final persistente y refrescante.
Consejos de almacenar y servir:
Botella tumbada, en un lugar con temperatura constante y alejada de la luz directa. Servir a una temperatura entre 18º C. y 10º C.
Maridaje:
Ensaladas, pescados y mariscos, o incluso servido como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 87 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Top 100 Best Buy 2020 in Wine Enthusiast Magazine.
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