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Uvas recogidas a mano en pequeñas cajas perforadas. Recepción con despalillado y estrujado inmediato. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con curtido a temperatura controlada de unos 23°C, con maceración prolongada. Envejecido en depósitos de acero inoxidable, hasta el llenado en botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
De color rubí profundo, presenta intensos aromas a frutos rojos maduros equilibrados con notas florales, propias de la variedad de uva. En boca se siente un intenso y elegante sabor afrutado, largo y pleno. Este vino no tiene crianza en roble para resaltar el carácter de la variedad de uva.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Prueba este vino con carnes a la brasa, pescados al horno y quesos intensos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata Mundus Vini 2017 (Otras añadas).
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