Vinificación:Este tawny es una mezcla con una edad promedio de 10 años. Estamos entrando en el complejo mundo de los tawnies envejecidos. Su cuerpo y rico sabor nos transportan al lugar donde fue creado, la Quinta de Ervamoira. Es en este paisaje místico, bíblico, donde se extrae el vino del esquisto, del silencio, para nuestro disfrute. Elaborado a partir de vinos de alta calidad de la Quinta de Ervamoira mediante el ensamblaje de cosechas de diferentes años. Los vinos nuevos la hacen robusta y fresca mientras que los vinos más viejos le aportan complejidad y “linaje”. Su aroma y paladar característicos son el resultado del arte logrado por el responsable de nuestra Sala de Cata.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notas gustativas:
De color rojo anaranjado con un toque de verde. Aroma redondo, generoso, equilibrado y con un toque de vino. Los aromas frutales incluyen naranja, albaricoque y ciruela. La vainilla y las barricas de vino viejo de Oporto componen sus aromas amaderados. Esta es una variedad rojiza afrutada. En boca aún se puede apreciar la fruta fresca rodeada de la crianza en madera. Buena estructura y perfecto equilibrio entre fruta y alcohol. El ataque en boca es suave y con cuerpo. Tras la sensación aceitosa inicial, aparece una fruta fresca y suave que termina con una nota amaderada ligeramente ácida.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 14º y 18º C. Conservar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Es un muy buen acompañante de una ensalada de caracol con tomate y cebolla y de postres elaborados con frutos secos, mermelada de naranja y huevos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Wine Spectator Magazine;
. 91 puntos Huon Hooke;
. 90 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 89 puntos CellarTracker;
. 88 puntos Jamie Goode;
. 88 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 87 puntos Stephen Tanzer;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. 15,5 puntos Jancis Robinson;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2013;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2012;
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2011;
. Recomendad International Wine Challenge 2011;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2009.
Al comprar este producto puede obtener hasta
