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El Alto Quinta da Pellada tuvo una crianza de 28 meses en roble francés de cuarto uso. Este es uno de un trío de vinos de esta edición que el propietario Álvaro Castro ha emitido con etiquetas de estilo antiguo como un ejercicio de terroir. Esta es una mezcla de campo de la parcela más alta (aunque por menos de 10 metros, las diferencias son más en el suelo); la Casa es el rincón "más expuesto", con un tipo de suelo diferente; y el "49" es el paquete del medio.
Variedades de uva:
Jaen,Alvarelhão,Tinta Pinheira,Tinta Carvalha,Bastardo,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Su elegancia lo hace parecer más ligero, pero es mucho más concentrado de lo que sugeriría el primer sabor. Simplemente tiene una finura brillante en el paladar medio. Si la Pellada tiene ecos de Borgoña, esta también. También está lleno de sabor, bien enrollado y bellamente construido. Se abre lentamente y se vuelve más impresionante todo el tiempo. Puede abordar esto hoy, pero sería útil darle algunos años.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Revista de Vinhos.
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