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Las uvas de viñas viejas se llevaban a la bodega en cajas de plástico. A su llegada a bodega fueron rigurosamente inspeccionados en una mesa de selección. Las uvas con sus raspones eran luego ligeramente estrujadas y trasladadas a un tradicional depósito de piedra (“lagar”) donde eran pisadas. Después de esto, se añadió el aguardiente de uva para detener la fermentación y fortificar el vino. Crianza de 4 años en grandes tinos de roble (9000 litros). Embotellado sin clarificar ni filtrar; con el tiempo se puede formar un ligero sedimento en la botella.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color violeta oscuro. Muy complejo en nariz. Intensos aromas de fruta roja madura muy bien combinados con notas de cistus de goma fresca y toques de nuez. Muy elegante en boca. Excelente volumen y estructura sólida con taninos firmes pero sedosos. Sabores de frutas silvestres maduras y delicados toques de especias. Final fresco, elegante y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Se puede apreciar como aperitivo o en cualquier otra ocasión. Acompañamiento ideal de frutos secos, quesos o postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Oro Decanter World Wine Awards 2016 (Otras añadas);
. Trofeo Regional Decanter World Wine Awards 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2011 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2010 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2010 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2010 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2008 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2008 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2005 (Otras añadas).
16,5 points - Quinta do Crasto LBV Port 2011
Two bottles. Pleasant aroma, red fruit-centric, any density, all polished and with some freshness. Matches in the mouth a balance between tannins and structure. Can improve.
88 points - Quinta do Crasto LBV Port 2011
This has a floral aroma, with flavors of raspberry, dark cherry and chocolate, layered with rich, spicy notes. Hints of pepper show on the finish, which offers moderate grip. Drink now through 2020. 4,460 cases made.
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