Esporão Orgánico Olival dos Arrifes Aceite de Oliva Virgen Extra
Color verdoso, resultado del uso de aceitunas verdes. Muy equilibrado, frutado medio, hierba recién cortada, plátano y tomate crudo. Ligeramente amargo y picante, ligeramente astringente con un regusto a frutos secos.
18,32 $
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Aceite de Oliva
Región
Alentejo
Variedades
Cobrançosa,Arbequina
Tamaño
500 ml
Volumen
0,2%

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Última vez que se compró este producto: 27/03/2024

Elaboración:
Las aceitunas se enviaban en cajas, separadas por variedades, se recibían en la almazara a las pocas horas de su recolección y se procesaban inmediatamente. La extracción comienza con una rápida molienda de la fruta. La pasta resultante se bate lentamente para permitir que el aceite se filtre de la pulpa. En el decantador se separa el aceite del orujo y el agua, resultando un aceite de oliva con algo de humedad e impurezas. El aceite se limpia por centrifugación quedando así listo para ser filtrado y luego envasado. Todo el proceso se realiza a temperaturas inferiores a los 27ºC, por lo que los sabores originales no se pierden durante la extracción. Al ser un aceite ecológico, su elaboración requiere una cuidadosa separación del fruto desde el campo hasta la botella.

Declaración nutricional por 100ml:
Valor Energético 821kcal; Lípidos 91,2g; de los cuales Saturados 13,1g; Carbohidratos 0g; de los cuales azúcares 0g; Proteínas 0g; Sal 0g.

Variedades:
Cobrançosa,Arbequina

Notas gustativas:
Color verdoso, resultado del uso de aceitunas verdes. Muy equilibrado, frutado medio, hierba recién cortada, plátano y tomate crudo. Ligeramente amargo y picante, ligeramente astringente con un regusto a frutos secos.

Consejos de almacenar:
Este es un producto completamente natural; a bajas temperaturas pueden producirse precipitaciones. Esto no afecta la calidad del producto. El aceite de oliva debe almacenarse lejos de la luz directa y el calor.

Manera perfecta de servir:
Para personas que buscan un producto genuino lleno de sabores. Debe utilizarse frío, ideal para verduras hervidas, cocidas al vapor oa la plancha, o por ejemplo en platos de pasta acompañados únicamente con hierbas frescas.

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Color verdoso, resultado del uso de aceitunas verdes. Muy equilibrado, frutado medio, hierba recién cortada, plátano y tomate crudo. Ligeramente amargo y picante, ligeramente astringente con un regusto a frutos secos.
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