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Vinificación:
Crianza de 12 meses en acero inoxidable, 6 meses en roble francés y 7 meses en botella.
Variedades de uva:
Castelão,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Tiene un color rubí oscuro e intenso. Su aroma tiene un bouquet complejo en el que se combinan bien los aromas de frutos rojos, mermeladas y especias con las notas tostadas de la madera. En boca tiene una acidez equilibrada y viva, confirmando sus aromas. Con cuerpo, presenta un conjunto elegante y atractivo con taninos suaves. El retrogusto es largo, persistente y sabroso con fuertes notas de chocolate negro. Su uso gastronómico es destacable.
Consejos de almacenar y servir:
Las botellas deben mantenerse en posición horizontal a una temperatura de 12º C y 60% de humedad. Temperatura de servicio entre 16º C. y 18º C.
Maridaje:
Es el vino ideal para beber con carnes grasas, bacalao y pulpo al estilo “Lagareiro”. También combina bien con quesos duros, como “Ilha”, “Grana”, “Emmental”, “Gruyère”, etc.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. Medalla de Oro Vindouro 2019;
. 16 puntos Revista Paixão pelo Vinho.
Ideal
Kann die Beschreibung und Bewertung nur voll unterstützen. Habe den Castel Chibanes erstmalig beim Winzer vor Ort in Palmela gekauft. Erstaunlich: In Düsseldorf schmeckt er genauso gut wie in Setubal! Ein wunderbarer Wein mit grandiosem Preis-Leistungs-Verhältnis!
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Este es el último viaje a los vinos tintos portugueses con una cuidadosa selección de 12 botellas en el rango de precios premium, generalmente las reservas y la...
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