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Los vinos de Madeira más jóvenes producidos por Justino's y vendidos sin ninguna indicación de edad, se elaboran a partir de una serie de variedades de uva tinta local, predominantemente Tinta Negra. Son una mezcla de diferentes vinos, todos los cuales han sido envejecidos en barricas de roble durante al menos 2 años antes de ser embotellados. Se clasifican genéricamente según el nivel de dulzura del vino y se venden en cuatro estilos diferentes: seco, semiseco, semidulce y dulce.
Variedades de uva:
Tinta Negra
Notas gustativas:
Nariz seca e intensa, mucha fruta seca, ligeramente tostado, pero elegante a la vez. Cierto dulzor en boca combinado, por el contrario, con una maravillosa acidez, bien equilibrado, un vino todavía joven pero por tanto, fácil de beber, de juzgar y de entender.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Es un excelente acompañante de frutos secos, galletas de mantequilla, chocolate amargo y pastel de miel.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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