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Vinificación:
Vintage Port es un vino de una sola cosecha de excelente calidad. El vino debe ser embotellado entre el segundo y tercer año de edad, madurando en adelante en botella.
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Centro de color púrpura opaco, con una viva aureola magenta. En nariz muestra los aromas característicos de bayas maduras y compota de los Vintages de Quinta da Roêda, que se combinan con toques exóticos de frutas tropicales y sutiles aromas de hierbas aromáticas. Las notas de regaliz, chocolate negro y especias refuerzan su carácter opulento. En boca es suave, untuoso y rico, con sabor a compota de frutas silvestres. La textura sedosa del vino se apoya en los taninos perfectamente integrados que emergen al final, otorgándole una atractiva fuerza y vigor. Con una nariz fina y seductora, característica común a los Vinos de Oporto Vintage de 2015, seguirá ganando elegancia y complejidad durante las próximas tres décadas.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 92 puntos Robert Parker;
. 92 puntos Wine Spectator Magazine;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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