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Despalillado y estrujado, maceración pelicular prefermentativa a unos 10ºC. Fermentación etanólica durante 15 días manteniendo la temperatura de fermentación en torno a los 15ºC.
Variedades de uva:
Fernão Pires,Arinto
Notas gustativas:
Color cítrico. Aroma intenso y complejo con notas de frutas tropicales y cítricas, pan tostado y miel. Sabor intenso, afrutado, dulce y fresco, con un postgusto agradable y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a 10ºC.
Maridaje:
Acompaña bien a todo tipo de postres, incluido el queso de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 86 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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