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Las uvas Malvasia Fina, Códega, Gouveio y Viosinho se cosechan en cajas de 25 kg y se transportan a la bodega donde se someten a una maceración fermentativa parcial, por lo que hay una extracción de tinte, cuerpo y aroma. Luego se prensa el mosto y la fermentación sigue el esquema del vino blanco hasta la fortificación.
Variedades de uva:
Malvasia Fina,Códega do Larinho,Gouveio,Viosinho
Notas gustativas:
El Oporto Blanco Pacheca se presenta con un color amarillo dorado. El aroma se siente una mezcla de notas de frutas cítricas, nueces tostadas y miel. En boca es fresco, elegante con un final ligeramente graso/mantecoso.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse fresco entre 6-10°C.
Maridaje:
Bueno como aperitivo o acompañando quesos de pasta blanda.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Delicious as an aperitif
We first came across this wine on our holiday in Portugal last year. Loved it so much we brought some back with us. Sadly none left after Christmas so just had to order some more!!
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